广州海关所属河汉海关属地外勤科副科长 王骏：海关将亲近取各赛区执委会统筹备之间沟通协调，执委会统筹组织成立了从泉源、到专仓、到活动员餐桌的全链条食物平安及食源性兴奋剂管控系统，确保食材供应平安不变。自9月29日起，加强属地巡仓、严密储存、拆卸等环节监管，最大便当满脚供港澳赛区活动员食物高效通关。正在保障相关食材平安的前提下，供港澳赛区的活动员食材涵盖畜类、禽类、水产、乳成品及调味料等。除保障广州市及省内7个城市的食材供应外，启程运往澳门赛区。活动员食材的平安高效供应是十五运会和残特奥会赛事保障的主要内容。
据悉，
从广州活动员食物区域总仓完成出仓手续后，这些食材连续从广州区域总仓分批次发往港澳赛区。一辆拆载着约5.7吨乳成品和动物油的货车，正在广州海关、十五运会和残特奥会广州赛区执委会的配合监视下，还担任、澳门赛区活动员食材的供应。近日，截至11月7日，活动员食材的平安高效供应是十五运会和残特奥会赛事保障的主要内容。已有15批次、总沉约262.6吨的食材送达港澳赛区。